ΤΑΧΥΦΟΥΡΝΟΣ UNOX SPEED PRO XESR-03HS-MDDN
| ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: | ΤΑΧΥΦΟΥΡΝΟΙ |
|---|---|
| ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΤΗΣ: | UNOX |
ΤΑΧΥΦΟΥΡΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ UNOX SPEED PRO XESR-03HS-MDDN
Φούρνος σχεδιασμένος για επιχειρήσεις που απαιτούν ταχύτητα, ποιότητα και απόλυτο έλεγχο, σε μία συμπαγή και καινοτόμο λύση.
Ο UNOX SPEED.Pro™ XESR-03HS-MDDN είναι ο πρώτος φούρνος στον κόσμο που συνδυάζει πραγματικό φούρνο convection και speed oven σε μία συσκευή, προσφέροντας απόλυτη ευελιξία και κορυφαία ταχύτητα παραγωγής.
Με δύο λειτουργίες – Bake και Speed – καλύπτει κάθε ανάγκη επαγγελματικής κουζίνας.
Στη λειτουργία Bake ψήνει ομοιόμορφα αρτοσκευάσματα και προϊόντα ζαχαροπλαστικής, ακόμη και κατεψυγμένα, εξασφαλίζοντας σταθερό και επαναλαμβανόμενο αποτέλεσμα.
Στη λειτουργία Speed συνδυάζει θερμό αέρα και μικροκύματα για εξαιρετικά γρήγορο μαγείρεμα και αναθέρμανση, με άψογο αποτέλεσμα και τέλειο φρυγάνισμα σε προϊόντα με βάση το ψωμί.
Η τεχνολογία ADAPTIVE.Cooking™ ρυθμίζει αυτόματα τις παραμέτρους για σταθερά αποτελέσματα, ενώ τα SMART.Preheating και AUTO.Soft βελτιστοποιούν την προθέρμανση και τη διαχείριση της θερμότητας. Τα συστήματα SPEED.Plus, DRY.Plus και AIR.Plus εξασφαλίζουν ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας, έλεγχο υγρασίας και απόλυτη ταχύτητα παραγωγής.
Διαθέτει ευρύ φάσμα προγραμμάτων (Bake & Speed), έτοιμες βιβλιοθήκες συνταγών CHEFUNOX και SPEEDUNOX, καθώς και δυνατότητα δημιουργίας και αποθήκευσης εκατοντάδων συνταγών. Η οθόνη αφής 6" προσφέρει απλό και γρήγορο χειρισμό.
Η λειτουργία AUTO.Cleaning του φούρνου προσφέρει ενσωματωμένο, προγραμματιζόμενο και αυτοματοποιημένο πλύσιμο του θαλάμου με ειδικά προγράμματα καθαρισμού, που εξασφαλίζουν εύκολο καθάρισμα χωρίς να χρειάζεται χειροκίνητη παρέμβαση. Αυτό σημαίνει
-Αυτόματη προετοιμασία του κύκλου πλύσης με σωστή ρύθμιση θερμοκρασίας και χρόνου.
-Ελεγχόμενη χρήση καθαριστικού και νερού, για αποτελεσματικό καθαρισμό χωρίς σπατάλη.
-Μείωση εργασίας για τους χρήστες, βελτιώνοντας την παραγωγικότητα στην κουζίνα.
Με ενσωματωμένο Wi-Fi και τις εφαρμογές Data Driven Cooking και Top Training, επιτρέπει απομακρυσμένη παρακολούθηση, έλεγχο κατανάλωσης και εκπαίδευση προσωπικού, ενισχύοντας την αποδοτικότητα και τον έλεγχο της παραγωγής.
Ο θάλαμος ψησίματος από ανοξείδωτο ατσάλι υψηλής αντοχής, ο ενσωματωμένος φωτισμός LED ένδειξης κατάστασης και το σύστημα συλλογής ψίχουλων προσφέρουν ανθεκτικότητα, καθαριότητα και επαγγελματική αξιοπιστία.
| ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ mm | 600 x 797 x 541Y |
| ΕΣΩΤΕΡΙΚΟ | 3 ΤΑΨΙΑ 460x330mm |
| ΑΠΟΣΤΑΣΗ ΤΑΨΙΩΝ | 75mm |
| ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ | 30°C – 260°C |
| ΡΕΥΜΑ | 230V ή 400V |
| ΙΣΧΥΣ | 3,6kW ή 6,6 kW (400V) |
| ΒΑΡΟΣ | 89 κιλά |