-Βάση από αλουμίνιο με λακαρισμένη βαφή κατάλληλη για επαφή με τρόφιμα, κάλυμμα λεπίδας, δίσκος τροφίμων και διαχωριστικό ρύθμισης κοπής από αλουμίνιο με γυαλισμένη ανοδική οξείδωση. -Επαγγελματικός αεριζόμενος κινητήρας για τον περιορισμό της θέρμανσης και για να είναι αθόρυβος. -Άξονας που συγκρατεί τη λεπίδα τοποθετημένος σε διπλό ρουλεμάν, καθιστά τον κόφτη αθόρυβο. -Σκληρή, χρωμιωμένη επαγγελματική λεπίδα, για να διατηρείται η μεγαλύτερη δυνατή απόδοση κοπής. -Σταθερή ξύστρα με διπλή σμύριδα για ακόνισμα και για την αφαίρεση των γρεζιών που δημιουργούνται κατά το ακόνισμα.