ΒΙΤΡΙΝΑ ΩΡΙΜΑΝΣΗΣ ΚΡΕΑΤΟΣ BARTSCHER 700840
| ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: | ΒΙΤΡΙΝΕΣ ΩΡΙΜΑΝΣΗΣ ΚΡΕΑΤΩΝ |
|---|---|
| ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΤΗΣ: | BARTSCHER |
ΩΡΙΜΑΝΤΗΡΙΟ ΚΡΕΑΤΟΣ BARTSCHER 700840
Χάρη στον ηλεκτρονικό έλεγχο θερμοκρασίας σε βήματα του 1°C, εξασφαλίζει ιδανικές συνθήκες για ομοιόμορφη, υγιεινή ξηρή ωρίμανση.
Η χρωματιστή, τριπλή υάλωση, με προστασία UV προστατεύει τα ευαίσθητα κομμάτια κρέατος από την έκθεση στο φως και τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας (ωρίμανση υψηλότερης ποιότητας).
Με ομοιόμορφη κατανομή του κυκλοφορούντος αέρα εξασφαλίζει σταθερές συνθήκες θερμοκρασίας και υγρασίας – ιδανικές για ξηρή ωρίμανση για μεγάλα χρονικά διαστήματα.
Με ενσωματωμένο φίλτρο ενεργού άνθρακα που εξουδετερώνει αξιόπιστα τις οσμές ωρίμανσης εξασφαλίζοντας καθαρό κλίμα στο ντουλάπι.
Με ειδικό φως UV που μειώνει τον σχηματισμό μικροβίων και προστατεύει το κρέας – για υγιεινή ωρίμανση εβομάδων.
Με ράφια ρυθμιζόμενου ύψους, φορτίο στήριξης 20 kg ανά κρεμαστή σχάρα και 15 kg ανά ενδιάμεσο ράφι, το ντουλάπι. Ακριβώς προσαρμοσμένο σε επαγγελματικές απαιτήσεις.
Ακόμα και σε εξωτερικές θερμοκρασίες από 18 °C έως 38 °C, η ακριβής μονάδα ελέγχου εξασφαλίζει σταθερές συνθήκες ωρίμανσης – ιδανικές για κουζίνες με ποικίλο φόρτο εργασίας.
Οπτικά ελκυστικό και λειτουργικό – κλειδώνει και είναι εξοπλισμένο με πόδια ρυθμιζόμενου ύψους.
-Βεβιασμένης ψύξης
-Με φίλτρο υγρασίας 300ml (δεν χρειάζεται εγκατάσταση νερού)
-Χειροκίνητη απόψυξη
-Υγρασία αέρα 50% έως 85%
-4 σχάρες (295x245mm)
| ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ mm | 400 x 605 x 875Υ |
| ΕΣΩΤΕΡΙΚΕΣ ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ mm | 310 x 370 x 480 |
| ΦΟΡΤΙΟ ΑΝΑ ΒΑΣΗ | 20 κιλά |
| ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ | +2ºC / +14οC |
| ΙΣΧΥΣ | 135W |
| ΒΑΡΟΣ | 40 κιλά |
| ΨΥΚΤΙΚΟ ΥΓΡΟ | R600a |