Σχεδιασμένο για την επεξεργασία ζύμης για πίτσες, ψωμιά, πίτα, ψωμί "focaccia", κέικ κ.λπ. Κατασκευασμένο εξ ολοκλήρου από ανοξείδωτο χάλυβα, με λεπτομερή σκελετό και εξοπλισμένο με 2 κυλίνδρους ρητίνης τροφίμων. Χάρη στα πόδια βεντούζας που παρέχονται ως στάνταρ εξοπλισμός μπορεί εύκολα να επανατοποθετηθεί στον πάγκο εργασίας με ασφαλή και σταθερό τρόπο. Επιτρέπει στον χειριστή να εργάζεται γρήγορα και με ακρίβεια, τόσο κατά την επιλογή του πάχους ζύμης για σκοπούς επεξεργασίας όσο και κατά την αποσυναρμολόγηση των κυλίνδρων για σκοπούς καθαρισμού. Δεν απαιτεί καμία επίσημη καθημερινή συντήρηση.
